Tag : CUCINA

Un calendario ricco di eventi organizzati da Modenamoremio

Articolo pubblicato il giorno: 4 Maggio 2022


La Rassegna Primavera–Estate in centro storico a Modena comprende appuntamenti musicali, attività artistiche ed enogastronomiche per le vie e le piazze del centro, impreziosito da allestimenti luminosi, la cui accensione è prevista per il 6 maggio. Il mese di maggio…

Alla ricerca delle erbe spontanee nella campagna veneta

Articolo pubblicato il giorno: 26 Aprile 2022


Bruscandoli, bruschi, tanoni, carletti, asparagi selvatici, aglio orsino. Queste erbe spontanee e molte altre, sono un autentico tesoro di profumi e sapori, che hanno però bisogno di luoghi dove è la natura a farla da padrona. Una caratteristica che si…

In provincia di Mantova torna l’attesissima “Bigolada” di Castel d’Ario

Articolo pubblicato il giorno: 25 Febbraio 2022


Mercoledì 2 marzo torna lo storico appuntamento con la Bigolada di Castel d’Ario, che si rinnova dal 1848. Una tradizione secolare che coinvolge centinaia di migliaia di persone che da tutta la provincia, oltre che da quelle limitrofe, affollano il…

Modena è la terza città al mondo per gli amanti della buona tavola

Articolo pubblicato il giorno: 4 Maggio 2021


Modena al terzo posto della lista delle nove città più acclamate al mondo dagli amanti della buona tavola, dopo Parigi e Tokyo e prima di Barcellona. Lo dice Viator, uno dei principali siti di vendita online di esperienze turistiche al…

L’Emilia Romagna in testa alla “50 Top Italy 2021”

Articolo pubblicato il giorno: 22 Ottobre 2020


L’edizione 2021 della “50 Top Italy”, la guida online ai locali migliori della penisola, premia ancora una volta l’Emilia Romagna. La regione vede infatti tre vincitori su quattro nelle diverse categorie dei migliori ristoranti d’Italia, oltre a una lunghissima serie…

A MODENA SI CELEBRANO LO ZAMPONE E IL COTECHINO CON MASSIMO BOTTURA

Articolo pubblicato il giorno: 27 Novembre 2018


Sabato 8 e domenica 9 dicembre Modena diventa la capitale dello Zampone e del Cotechino Modena IGP: anche quest’anno la città sarà pervasa dai profumi delle ricette a base di queste due eccellenze della tradizione, che verranno realizzate in questi…

QUANDO L’ARTE SI FA CIBO E IL MACELLAIO E’ 4.0 ALLA FIERA MILLENARIA 2018

Articolo pubblicato il giorno: 28 Agosto 2018


Confcommercio Mantova, dopo il successo dello scorso anno, ha deciso di rinnovare la propria partecipazione alla rassegna fieristica con due eventi gastronomici che si svolgeranno all’interno del padiglione Mantova Golosa il 2 e il 9 settembre. Protagonisti saranno gli chef…

FIERA DEL RISO DI ISOLA DELLA SCALA: I NUMERI E LA PRESENTAZIONE UFFICIALE

Articolo pubblicato il giorno: 6 Settembre 2017


La 51ª edizione della Fiera del Riso di Isola della Scala, si presenta al pubblico con numeri veramente molto importanti: 70 le ricette a base di riso, 7 concorsi ed eventi enogastronomici, 120 gli eventi collaterali, 27 gli stand gastronomici…

51° EDIZIONE DELLA FIERA DEL RISO A ISOLA DELLA SCALA TRA CUCINA E CULTURA

Articolo pubblicato il giorno: 6 Settembre 2017


Cultura e cottura del riso: questo sarà il tema della 51ª Fiera del Riso di Isola della Scala, in provincia di Verona, la festa del risotto italiano in programma dal 13 settembre all’8 ottobre. Oltre 100 gli eventi in calendario,…

Festa delle Carni Bianche a San Pietro di Morubio (Vr)

Articolo pubblicato il giorno: 22 Agosto 2016


Nel cuore della pianura veronese a San Pietro di Morubio, dal 25 al 28 agosto c’è la 6° edizione de La Festa delle Carni Bianche, evento gastronomici in cui poter assaggiare le tradizionali bontà a base di carni bianche presso…

COME CUCINARE PIATTI ANTI INVECCHIAMENTO CON GUSTO

Articolo pubblicato il giorno: 22 Giugno 2016


Si chiama nutrizione culinaria, la scienza che si occupa di insegnare a mangiare cose sane senza riunciare al gusto. L’Accademia Culinariy Nutriton, ideata dalla dottoressa Chiara Manzi, vuole porprio unire nutrizione e gusto, piatti della tradizione cucinati in maniera salutare…

LA TRADIZIONE GASTRONOMICA IN FESTA A VILLANOVA DE BELLIS

Articolo pubblicato il giorno: 20 Giugno 2016


Dal 24 al 27 giugno in provincia di Mantova, a Villanova De Bellis, torna la “Festa dli Fuiadi“, ovvero le fettuccine fatte a mano, piatto tipico della tradizione locale. Durante i quattro giorni di manifesazione sarà possibile gustare ottima cucina…

LA CUCINA DEL SENZA DI MARCELLO CORONINI

Articolo pubblicato il giorno: 16 Maggio 2016


Presentato anche all’ultimo Salone del Libro di Torino “La Cucina del Senza” di Marcello Coronini, ha particolarmente incuriosito la redazione di Passepartout, così per capire di cosa si tratta abbiamo contattato l’autore, giornalista e ideatore di http://www.gustoinscena.it Nel volume (edito…

PRESENTATO IL PROGRAMMA DI CHEF TO CHEF EMILIA ROMAGNA 2016

Articolo pubblicato il giorno: 16 Febbraio 2016


“CheftoChef Emiliaromagnacuochi” che presenta il calendario degli eventi 2016, che hanno come protagonista la “cucina d’autore”. L’associazione è formata da cuochi e ristoratori dell’Emilia Romagna, con lo scopo di “favorire l’evoluzione della gastronomia regionale e la sua affermazione a livello…

LE 5 STAGIONI DELLA CUCINA VICENTINA

Articolo pubblicato il giorno: 12 Gennaio 2016


Per far conoscere la ricchezza del connubio tra cucina e produzione agroalimentare del territorio, l’Università del Gusto e la Biblioteca Internazionale La Vigna propongono l’iniziativa “Le Cinque Stagioni della Cucina Vicentina”. “Cinque” per inserire  un piatto che può essere definiti…