A MODENA SI CELEBRANO LO ZAMPONE E IL COTECHINO CON MASSIMO BOTTURA

Articolo pubblicato il giorno: 27 Novembre 2018


Sabato 8 e domenica 9 dicembre Modena diventa la capitale dello Zampone e del Cotechino Modena IGP: anche quest’anno la città sarà pervasa dai profumi delle ricette a base di queste due eccellenze della tradizione, che verranno realizzate in questi giorni per l’ottava edizione della Festa, organizzata dal Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP.

Sono le ricette ideate dai giovani chef delle scuole alberghiere di tutta Italia che hanno preso parte al concorso “Lo Zampone e il Cotechino Modena IGP degli chef di domani”, per il quale hanno dovuto creare dei piccoli capolavori del gusto a base di queste due eccellenze modenesi. Di tutte le proposte pervenute “corte” di “Sua Maestà” Massimo Bottura, chef numero uno al mondo, ne sono state selezionate soltanto 10. Gli Istituti selezionati prenderanno parte alla finale, in programma sabato 8 dicembre in Piazza Roma.

Si tratta di un evento di grande importanza per i giovani cuochi, che avranno modo di esprimere la propria passione e la propria creatività davanti ad una giuria d’eccezione presieduta da Massimo Bottura, composta da esperti tra cui Paolo Ferrari, Presidente del Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP e rappresentanti delle Istituzioni.

Tante le iniziative in programma: 

Sabato 8 dicembre: Modena – Piazza Roma. Ore 10.30 – lo chef Massimo Bottura e i giovani cuochi delle scuole alberghiere italiane e tedesche presentano le loro ricette, realizzate live, a base di Zampone e Cotechino Modena IGP.

Ore 12.00 – degustazioni gratuite a cura di Piacere Modena con le eccellenze del territorio (Prosciutto di Modena DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Lambrusco di Modena DOP, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Aceto Balsamico di Modena IGP, Confettura di amarena brusca IGP)

Ore 16.00 – degustazioni con ristoratori modenesi e intrattenimento con i Super Sound Stage.

 

Domenica 9 dicembre: Modena – Piazza Roma. Dalle ore 10.00 alle 20.00 – Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP, in collaborazione con Piacere Modena – GUSTI.A.MO La Solidarietà

  • Diretta TV
  • Attrazioni per grandi e bambini

 

www.piaceremodena.it

 

Immagine di Piacere Modena su facebook



SCARICA LA NOSTRA APP:





[aas_zone zone_id="11312"]

ARCHIVIO NOTIZIE

I singoli in gara al 74esimo Festival di Sanremo

Ecco le 30 canzone inedite presentate al Festival di Sanremo che potremo ascoltare dal 6 al 10 febbraio 2024.  Come per l’edizione 2023, in gara tra i Big, anche i giovani vincitori che si sono sfidati lo scorso 19 dicembre...

Cammini e turismo escursionistico: in Italia quasi 4 milioni di visitatori ogni anno

Una ricerca recente, realizzata da Enit e Touring Club, ha messo in ordine i cammini italiani e l’offerta turistica relativa: 100 i percorsi individuati per circa 30mila km complessivi. La ricerca pone l’accento sul turismo escursionistico, ovvero un turismo itinerante,...

A Veronafiere la 116ª Fieragricola fra innovazione e tecnologie green

Sono innovazione, sostenibilità e internazionalizzazione le parole chiave della 116ª edizione di Fieragricola, che fino a sabato 3 febbraio animerà il quartiere fieristico di Veronafiere, con 820 espositori da 20 Paesi, 11 padiglioni occupati, 52.000 metri quadrati, delegazioni e buyer...

    Vedi altri...

Aperto al traffico il bypass tra il nuovo ponte sul fiume Po e il viadotto golenale a San Benedetto

Aperta ieri al traffico alla presenza del Ministro delle Infrastrutture e Trasporti Matteo Salvini la connessione tra il nuovo ponte sul fiume Po e il viadotto golenale tra San Benedetto e Bagnolo San Vito. “Un passo in avanti importante. Un...

La Fiera Millenaria ospita la 59° esposizione internazionale canina Enci

Dal 1 al 3 marzo, i padiglioni della Fiera Millenaria di Gonzaga ospitano la 59° esposizione internazionale canina Enci, organizzata dal Gruppo cinofilo virgiliano in collaborazione col Gruppo cinofilo Lecchese e col Gruppo cinofilo Sedrianese. “Questa manifestazione è diventata oramai...

Il 23 marzo Giovanni Vernia al Gran Teatro Morato a Brescia

Il 23 marzo al Gran Teatro Morato a Brescia lo spettacolo “Capa Fresca” di Giovanni Vernia. Con lo spettacolo “Capa Fresca. Chi “tiene ‘a capa fresca” , Giovanni Vernia è sempre pronto a guardare la parte divertente in tutto ciò...

    Vedi altri...

Dal 9 all’11 marzo AGRIthea a Isola della Scala (Vr)

Nei giorni 9-10-11 marzo al Palariso di Isola della Scala, in provincia di Verona, si svolge AGRIthea: la fiera per chi ama e vive la natura. AGRIthea, la fiera dedicata al mondo dell’agricoltura, della casa, dell’edilizia, del verde e del tempo libero, è l’evento che riunisce...

Progetto Affido Anziani: un ponte tra generazioni per combattere la solitudine

I Servizi Sociali del Comune di Verona sostengono il Progetto Affido Anziani promosso dalla Cooperativa Sociale Spazio Aperto, un valido supporto agli anziani per fornire loro un sostegno adeguato con servizi mirati al fine di migliorare l’assistenza, la qualità della...

Al Centro Antiviolenza P.E.T.R.A. quasi 8 mila euro dal Verona Volley

Lo scorso novembre il Comune di Verona, con la realizzazione del progetto pilota “Riguarda anche te”, ha lanciato un messaggio preciso alla città sul problema della violenza sulle donne, per accrescere l’attenzione e la partecipazione attiva della comunità. Forte e...

    Vedi altri...

“NON TEMIAMO LA MATEMATICA” TORNA A RAVARINO (MO)

Dal 2 al 16 marzo a Ravarino (MO) si tiene la dodicesima edizione di “Non TemiAMO la Matematica”, la rassegna che promuove la cultura scientifica attraverso incontri pubblici e conferenze divulgative. Il tema centrale di quest’anno sarà “L’intelligenza artificiale”. Si...

“Ferrari One of a Kind”: la nuova mostra al Museo Enzo Ferrari di Modena

Il Museo Enzo Ferrari di Modena ha inaugurato la nuova mostra “Ferrari One of a Kind”, una celebrazione dell’unicità che caratterizza le vetture del Cavallino Rampante, grazie al lavoro svolto nei Centri Tailor Made che si trovano nella sede di...

Risate e solidarietà il 16 marzo a San Possidonio (Mo)

Sarà una serata all’insegna della solidarietà e della comicità con Alberto Farina e Andrea Vasumi ad animare la 6° edizione dell’annuale appuntamento con “La Bassa per i Piccoli Eroi”, che si terrà il 16 marzo a San Possidonio (MO). Un...

    Vedi altri...

Il 23 marzo Giovanni Vernia al Gran Teatro Morato a Brescia

Il 23 marzo al Gran Teatro Morato a Brescia lo spettacolo “Capa Fresca” di Giovanni Vernia. Con lo spettacolo “Capa Fresca. Chi “tiene ‘a capa fresca” , Giovanni Vernia è sempre pronto a guardare la parte divertente in tutto ciò...

Il 21 marzo “The Greatest Love of All – A tribute to Whitney Houston” al Gran Teatro Morato a Brescia

Con lo spettacolo “The Greatest Love of All – A tribute to Whitney Houston” il 21 marzo al Gran Teatro Morato di Brescia, l’eredità musicale di Whitney Houston torna a vivere. Questo spettacolo riempirà di gioia, nostalgia e meraviglia, accompagnando...

La cantautrice canadese Loreena Mckennitt in concerto a Brescia e Padova

La cantautrice e polistrumentista canadese Loreena Mckennitt il 20 marzo si esibirà al Gran Teatro Morato di Brescia e il 21 marzo al  Gran Teatro Geox di Padova. The Visit Revisited Tour celebra l’anniversario di uscita dell’album del 1992 che...

    Vedi altri...


I commenti sono chiusi.