Articolo pubblicato il giorno: 26 Aprile 2024
I cibi del futuro saranno il tema del laboratorio ‘La sostenibilità nel sistema alimentare’ in programma martedì 30 aprile, dalle 14 alle 18, al Museo di Storia Naturale di Verona. Ragionamenti fondamentali basati su progetti realizzati per sostenere un consumo…
Articolo pubblicato il giorno: 19 Marzo 2024
A Bardolino (VR), arriveranno dodici istituti alberghieri da tutta Italia per cimentarsi nel concorso nazionale “Bardolino a tavola”. L’iniziativa dell’istituto “Luigi Carnacina” di Bardolino, che si terrà il 20 e 21 marzo, rientra nelle celebrazioni per il 50° anniversario della fondazione…
Articolo pubblicato il giorno: 4 Marzo 2024
Dall’8 al 10 e dal 15 al 18 marzo, a Vanoni Remelli di Valeggio sul Mincio, in provincia di Verona, è tempo per l’ Antica Sagra di San Giuseppe, con serate di musica e danza oltre che di enogastronomia. Domenica…
Articolo pubblicato il giorno: 31 Gennaio 2024
A ridosso del Festival di Sanremo, l’Osservatorio Nestlé ha voluto verificare, attraverso un sondaggio dedicato, quanto la musica e il cibo siano strettamente legati fra loro, evidenziando la potente influenza della musica sui sapori dei cibi. Nei secoli scorsi, una…
Articolo pubblicato il giorno: 22 Gennaio 2024
Dal 25 gennaio al 4 febbraio, arriva la 10^ edizione del Broccoletto in Piazza a Custoza di Sommacampagna (VR). Nella tensostruttura riscaldata di Piazza Nuova, si trova lo stand gastronomico con i migliori piatti del territorio e specialità a base…
Articolo pubblicato il giorno: 22 Dicembre 2023
Alla vigilia delle festività natalizie, Daniele Reponi, il Re dei Panini, ci consiglia un piatto semplice e gustoso da servire il giorno di Natale come antipasto o aperitivo. Ingredienti per la preparazione dello spiedino: -Mortadella Bologna tagliata a cubetti di…
Articolo pubblicato il giorno: 1 Dicembre 2023
Dalla ricerca condotta da Alessandro Tortelli, Direttore del Centro Studi Turistici di Firenze per Confesercenti Modena, a livello provinciale, le prime stime sull’andamento dei flussi turistici riguardanti i primi nove mesi del 2023 sono favorevoli. Modena città insieme a Formigine, Maranello, Carpi e…
Articolo pubblicato il giorno: 26 Ottobre 2023
È prevista martedì 31 ottobre in centro a Modena l’inaugurazione ufficiale della Pizzeria “Fradiavolo”. Rientrata nella prestigiosa classifica “50 Top Pizza” e posizionandosi tra le migliori 20 catene di pizzerie artigianali di tutto il mondo in meno di cinque anni,…
Articolo pubblicato il giorno: 12 Maggio 2023
Sono italiane le prime due città al mondo in cui poter assaggiare la migliore cucina locale. È quanto emerge da una classifica di TasteAtlas, portale di cibo e viaggi, che ha analizzato i gusti e le recensioni di chi ama…
Articolo pubblicato il giorno: 5 Dicembre 2022
Con l’arrivo di dicembre la stagione invernale è finalmente giunta e con lei tutti i piatti tipici di questo periodo. In questo clima si svolgerà la “Magia di fine autunno” organizzato dal “Comitato Maccacari oggi” dall’8 all’11 dicembre, a Maccacari…
Articolo pubblicato il giorno: 16 Settembre 2022
Quest’anno il tema centrale del Food&Science Festival si lega ai Riflessi. Un evento che torna a Mantova da venerdì 30 settembre a domenica 2 ottobre con un programma articolato. Questa sesta edizione proporrà incontri, laboratori, mostre, spettacoli, tour e visite…
Articolo pubblicato il giorno: 16 Giugno 2022
La realtà come un gioco di specchi, in cui ogni cosa proietta sull’altra un frammento di sé. Parte da qui la riflessione che il Food&Science Festival porta quest’anno a Mantova, da venerdì 30 settembre a domenica 2 ottobre. Il programma…
Articolo pubblicato il giorno: 19 Ottobre 2021
Con le difficoltà legate alla pandemia più di un italiano su due ha diminuito o annullato gli sprechi alimentari. Questo con strategie che vanno nella direzione di sistemi agroalimentari più efficienti e del miglioramento della nutrizione e dell’ambiente. È quanto…
Articolo pubblicato il giorno: 27 Settembre 2021
Capita a tutti prima o poi, purtroppo, di dovere buttare del cibo, in genere perchè è scaduto e non ce ne siamo accorti. Lo spreco alimentare è un problema molto serio che potrebbe essere risolto che dei piccoli accorgimenti, come…
Articolo pubblicato il giorno: 17 Settembre 2021
Immaginare un futuro migliore, facendo tesoro della dura lezione impartita dalla pandemia: cambiare è necessario. È con questa consapevolezza che il Food&Science Festival torna a Mantova e online dall’1 al 3 ottobre 2021, per riflettere sulla Nuova Stagione, raccontando le…