Il concorso nazionale “Bardolino a tavola” il 20 e 21 marzo

Articolo pubblicato il giorno: 19 Marzo 2024


A Bardolino (VR), arriveranno dodici istituti alberghieri da tutta Italia per cimentarsi nel concorso nazionale “Bardolino a tavola”.

L’iniziativa dell’istituto “Luigi Carnacina” di Bardolino, che si terrà il 20 e 21 marzo, rientra nelle celebrazioni per il 50° anniversario della fondazione della scuola e gode del patrocinio del Comune.

Giovedì 21 marzo si affronteranno nelle prove di cucina e sala-bar gli studenti delle classi quarte e quinte degli istituti “Fratelli Pieroni” di Barga (Lucca), “S. P. Malatesta” di Rimini, “L. B. Beccari” di Torino, “O. Vergani Navarra” di Ferrara, “A. Mantegna” di Brescia, “E. Lanoce” di Maglie (Lecce), “Caterina De’ Medici” di Gardone (Brescia), “G. Maffioli” di Castelfranco Veneto (Treviso), “Rocco Chinnici” di Nicolosi (Catania), “Almerico da Schio” di Vicenza, “J. Linussio” di Codroipo (Udine) e “M. Alberini” di Lacenigo di Villorba (Treviso).

Alle ore 10 si svolgerà la Masterclass di Bartenders Academy, un’esibizione aperta al pubblico attraverso la quale verranno proposti alcuni nuovi cocktail con il Bardolino Chiaretto. Alla cena della serata di Gala, prevista alle 19.30, collaborerà l’Associazione Cuochi Scaligeri, di cui far parte il pluripremiato chef Fabio Tacchella. Proprio a lui, alunno della prima classe dell’Alberghiero nel 1973, verrà consegnata la tessera n.1 dell’Associazione ex allievi dell’Istituto “Luigi Carnacina”.

«Questo concorso, che vedrà arrivare a Bardolino istituti alberghieri da tutta Italia, è un importante momento di valorizzazione e di promozione del nostro territorio – commenta il sindaco di Bardolino, Lauro SabainiDal 1973 il “Carnacina” è una scuola d’eccellenza, ben inserita nel territorio, che dialoga e si rapporta costantemente con le associazioni di categoria per una sinergia vincente».

«L’ingrediente principale per le preparazioni di cucina sarà “la sarda del Lago”, mentre il cocktail per gli studenti di sala-bar avrà come protagonista il Chiaretto di Bardolino Doc oppure il Chiaretto di Bardolino Spumante Doc – spiega il dirigente scolastico, prof. Eugenio Campara –. Oltre a incoraggiare e promuovere la creatività e la giovane professionalità degli studenti, il concorso intende promuovere il confronto tra scuole alberghiere e il fair play tra i concorrenti».

Due giurie di esperti saranno chiamate a valutare le preparazioni degli studenti che meglio sapranno interpretare le eccellenze del territorio. A valutare la cucina saranno Fabio Tacchella, Antonio Gioco, Leonello Valbusa, Terry Giacomello, mentre gli studenti di sala e bar saranno vagliati da Luigi Del Zotto, Fabio Pasqualini, Franco Capone e Andrea Monteverdi.

Il Concorso “Bardolino a tavola” vanta importanti collaborazioni. Oltre ai prodotti del territorio offerti dal Consorzio tutela Chiaretto e Bardolino, sarà presente anche il Consorzio di tutela dell’Olio Garda Dop.

Ai nostri microfoni il Sindaco di Bardolino Lauro Sabaini:

 

(Foto da ufficio stampa)

 

ARCHIVIO NOTIZIE

Gemelli: approfondiamo il tema con Elena Meli di Focus

Oggi a Passepartout, abbiamo approfondito il tema dei gemelli con Elena Meli di Focus.  La prima cosa da sapere è la differenza tra gemelli monozigoti e dizigoti dove i primi hanno lo stesso Dna, identico al 100%, in quanto derivano...

I singoli in gara al 74esimo Festival di Sanremo

Ecco le 30 canzone inedite presentate al Festival di Sanremo che potremo ascoltare dal 6 al 10 febbraio 2024.  Come per l’edizione 2023, in gara tra i Big, anche i giovani vincitori che si sono sfidati lo scorso 19 dicembre...

Cammini e turismo escursionistico: in Italia quasi 4 milioni di visitatori ogni anno

Una ricerca recente, realizzata da Enit e Touring Club, ha messo in ordine i cammini italiani e l’offerta turistica relativa: 100 i percorsi individuati per circa 30mila km complessivi. La ricerca pone l’accento sul turismo escursionistico, ovvero un turismo itinerante,...

    Vedi altri...

Esotika Pet Show e Mondo Bonsai tornano alla Fiera Millenaria di Gonzaga

Il 20 e il 21 aprile torna, nei padiglioni della Fiera Millenaria di Gonzaga (Mn), il doppio appuntamento con Esotika Pet Show e Mondo Bonsai. Con Esotika Pet Show, la fiera Nazionale Animali Esotici e da Compagnia, ci si potrà...

20^ Mostra Nazionale dei vini passiti e da meditazione

A Volta Mantovana il 25, 26, 27 e 28 Aprile 2024 si terrà la mostra nazionale dei vini passiti e da meditazione. Anche quest’anno le Colline Moreniche di Volta Mantovana ospiteranno la ventesima edizione della manifestazione organizzata dall’Amministrazione Comunale e...

Assegnata la Borsa di Studio in memoria della nostra amica e collega Giorgia Veneziani

È stata assegnata la Borsa di Studio “Il mestiere della Radio”, istituita da Radio Pico in collaborazione con il Comune di Ostiglia, in ricordo della nostra amica e collega Giorgia Veneziani venuta a mancare un anno e mezzo fa.  Il...

    Vedi altri...

Il 19 e 20 aprile un concerto eclettico e spettacolare al Teatro Filarmonico (Vr)

Venerdì 19 aprile e sabato 20 aprile, il giovane direttore statunitense Ryan McAdams debutterà alla testa di Orchestra e Coro della Fondazione Arena di Verona al Teatro Filarmonico della città scaligera. Per la prima volta in Italia, l’esecuzione integrale del...

L’olio veronese in vetta alla classifica nazionale

L’olio, ingrediente principe della dieta mediterranea, è un’eccellenza gastronomica del nostro Paese e, in particolare del Veneto, una regione che vanta una tradizione secolare nella produzione di grandi oli. Per celebrare la diversità delle olive italiane e promuovere le storie...

Dal 19 al 21 aprile il Museo Nicolis in mostra a Vicenza Classic Car Show

Dal 19 al 21 Aprile, a Vicenza Classic Car Show, s’incontreranno il passato, il presente e il futuro dell’automobile. Un appuntamento imperdibile per chi ama le auto classiche e sportive, i brand automobilistici che hanno fatto la storia, il mondo...

    Vedi altri...

“Incontri con l’autore” a Mirandola (Mo): Gino Cecchettin presenterà il suo libro “Cara Giulia. Quello che ho imparato da mia figlia”

A Mirandola (Mo) è in programma sabato 13 Aprile alle 17, presso la sala “Fondo Tagliata”, il terzo appuntamento della rassegna “Incontri con l’autore” di Avis Mirandola. Per l’occasione Gino Cecchettin presenterà il suo libro “Cara Giulia. Quello che ho...

Venerdì 12 aprile la terza edizione del Gianni Vancini & Friends 2024

A Mirandola (Mo), presso l’Auditorium Rita Levi Montalcini, venerdì 12 aprile alle ore 21:00 l’appuntamento con l’attesissimo concerto “Gianni Vancini & Friends”. Per la terza edizione, il noto sassofonista mirandolese si esibirà con ospiti internazionali per offrire al pubblico una...

Appuntamento con la prevenzione il 14 aprile insieme ai Club Lions

Il 14 aprile i Club Lions incontreranno la cittadinanza in piazza. Si tratta del consueto appuntamento annuale con il Lions Day, appuntamento organizzato per dare visibilità all’Associazione internazionale Lions e agli scopi ed iniziative organizzate dai vari Club sul territorio....

    Vedi altri...

Fulminacci in concerto al Gran Teatro Geox di Padova

A distanza di due anni dal suo ultimo tour indoor, il giovane cantautore romano Fulminacci annuncia il suo ritorno dal vivo nel 2024 con una serie di date da non perdere: tra queste, l’appuntamento al Gran Teatro Geox di Padova del 24 aprile, unico nel Triveneto. Un percorso...

Arturo Brachetti in scena con “Solo, the Legend of quick change”

Dopo le esibizioni della scorsa Primavera, Arturo Brachetti ritorna al Gran Teatro Morato a Brescia e al Gran Teatro Geox Di Padova, rispettivamente il 20 e il 21 aprile, con il suo spettacolo “Solo, the Legend of quick change”. Arturo...

“Discoteche abbandonate” il nuovo brano inedito di Max Pezzali

Dopo 4 anni dal suo ultimo lavoro discografico, Max Pezzali torna con un brano inedito. “Discoteche abbandonate” è il nuovo singolo disponibile solo in radio dal 15 aprile, in digitale e su cd fisico autografato dal 26 aprile. Il brano...

    Vedi altri...

I commenti sono chiusi.