Articolo pubblicato il giorno: 26 Ottobre 2023
È prevista martedì 31 ottobre in centro a Modena l’inaugurazione ufficiale della Pizzeria “Fradiavolo”. Rientrata nella prestigiosa classifica “50 Top Pizza” e posizionandosi tra le migliori 20 catene di pizzerie artigianali di tutto il mondo in meno di cinque anni,…
Articolo pubblicato il giorno: 29 Settembre 2023
Ad aggiudicarsi, ancora una volta, i posti d’onore nella guida “Pizzerie d’Italia” del Gambero Rosso sono i veneti Simone Padoan e Renato Bosco, titolari rispettivamente de «I Tigli» a San Bonifacio e di «Renato Bosco Bakery» a San Martino Buon…
Articolo pubblicato il giorno: 17 Gennaio 2023
Si festeggia il 17 gennaio la Giornata Mondiale della Pizza, cibo popolare per eccellenza, tipico della tradizione gastronomica Made in Italy, in cima alle preferenze culinarie degli italiani. Tra rotonde e alla pala, farcite e semplici, extralarge e al trancio,…
Articolo pubblicato il giorno: 13 Aprile 2022
“La miglior pizza al mondo? È quella di Paolo Moccia, scandianese di adozione che ha conquistato il Campionato Mondiale della Pizza 2022. Provenienti da tutto il mondo i 750 partecipanti della competizione internazionale. “Un’emozione unica dopo questi due anni difficili. Il…
Articolo pubblicato il giorno: 15 Novembre 2021
Uno degli alimenti più amati e conosciuti al mondo è sicuramente la pizza, ma quante volte ci si può concedere di mangiarla se si vuole seguire una dieta ipocalorica? Quale tipo di pizza è più adatto anche per chi ha…
Articolo pubblicato il giorno: 2 Febbraio 2017
Anche in Veneto il numero dei celiaci è in continuo aumento, così come quello degli intolleranti al glutine, come spiega Stefano Olivieri, titolare del portale glutile.it : «La celiachia è l’intolleranza alimentare più frequente e coinvolge circa l’1% della popolazione…
Articolo pubblicato il giorno: 16 Settembre 2016
Il vino Bardolino Chiaretto torna a Napoli, per il secondo anno consecutivo, in abbinamento alla Pizza. Si rinnova così la partnership fra il mondo della pizza d’autore e il classico vino rosato della riviera veneta del Lago di Garda: il…
Articolo pubblicato il giorno: 18 Aprile 2016
Federico De Silvestri si aggiudica il del Campionato Mondiale della Pizza 2016, che si è svolto a Parma il 13 aprile. Il giovane, anima e cuore della Pizzeria Quattrocento di Marzana in provincia di Verona, ha ricevuto cinque premi: il…
Articolo pubblicato il giorno: 5 Aprile 2016
Ha iniziato a fare il pizzaiolo praticamente “obbligato” dalla famiglia e per non studiare ha iniziato a scrivere: è la curiosa storia di Cristiano Cavina, autore di sette libri, tra cui quello che racconta la sua vita da pizzaiolo di…
Articolo pubblicato il giorno: 27 Giugno 2015
La Pizza in piazza a Goito compie 20 anni: lunedì 6 e martedì 7 luglio torna infatti “Pizza in Piazza”, una manifestazione ormai collaudata, ma che cerca sempre di rinnovarsi. Le migliori pizzerie preparanno il tipico piatto italiano per eccellenza…
Articolo pubblicato il giorno: 17 Aprile 2015
Inizierà lunedì 25 maggio 2015 Corso per Pizzaioli organizzato dall ISCOM di Bologna in collaborazione con la Scuola di formazione Professionale Pizzaioli “GOURMET “ Il programma didattico prevede 40 ore di lezione e 100 ore di stage che , partendo…