Articolo pubblicato il giorno: 16 Settembre 2016
Il vino Bardolino Chiaretto torna a Napoli, per il secondo anno consecutivo, in abbinamento alla Pizza. Si rinnova così la partnership fra il mondo della pizza d’autore e il classico vino rosato della riviera veneta del Lago di Garda: il 22 settembre nella città Partenopea si terrà la presentazione ufficiale della guida delle Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso 2017. Ed è proprio il Bardolino Chiaretto il vino che accompagna tutta la giornata di presentazione della guida, dalle premiazioni dei migliori pizzaioli italiani a palazzo Caracciolo fino alle serate in quattro tra le più note pizzerie di Napoli.
Con i suoi dieci milioni di bottiglie prodotte annualmente, il Bardolino Chiaretto è il leader assoluto nel settore dei vini rosati italiani a menzione geografica e la pizza è uno dei suoi abbinamenti gastronomici ideali. “Quando si tratta di decidere che cosa bere con la pizza, ci sono diverse opinioni.– spiega Franco Cristoforetti, presidente del Consorzio di tutela del Bardolino Chiaretto – C’è chi beve birra, chi acqua, chi una bibita gassata e chi non rinuncia al vino. Noi crediamo che il Bardolino Chiaretto stia benissimo con la pizza, perché la sua freschezza agrumata lo rende eclettico, in grado di accompagnare benissimo i vari ingredienti che la creatività del pizzaiolo unisce alla pasta”.
“E poi ci piace essere associati ai pizzaioli. Con il loro lavoro, contribuiscono quotidianamente a valorizzare quello straordinario patrimonio italiano che è costituito dalla pizza, così come noi, con il nostro lavoro nei vigneti affacciati sul lago di Garda e con la produzione del Bardolino Chiaretto, intendiamo contribuire a far conoscere e apprezzare la cultura italiana del vino rosato. Proprio per questo – conclude Cristoforetti – la nostra attenzione al mondo della pizza continuerà anche con altre iniziative dedicate ad un settore che rappresenta una punta di eccellenza dello stile di vita italiano”.
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