Articolo pubblicato il giorno: 12 Settembre 2023
La “Latteria Agricola Mogliese” ha vinto, durante la Fiera Millenaria di Gonzaga 2023, il primo Palio del Parmigiano Reggiano della Provincia di Mantova. A ritirare il premio (vedi foto), il Presidente Alessandro Capuci.
Un riconoscimento importante, che premia la qualità di un prodotto ampiamente riconosciuto sul territorio e al di fuori di esso.
L’azienda, che ha sede a Moglia di Sermide (Mn) ed è nata nel 1961 con 90 soci conferenti, è leader nel settore lattiero-caseario per un vasto comprensorio. 130mila i quintali di latte lavorato annualmente, per una produzione di circa 26.000 forme di Parmigiano Reggiano DOP. Un rigoroso controllo di tutta la filiera ha permesso all’azienda di ottenere importanti riconoscimenti, come quello appena ottenuto alla Millenaria di Gonzaga 2023.
Attiguo alla latteria si trova anche lo spaccio, che offre prodotti a filiera corta come yogurt, mostarde, vini, aceto e molto altro, oltre alla produzione propria di formaggio reggiano con diverse stagionature.
(Foto da ufficio stampa)
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