Sarà la gastronomia locale, come di consueto, la protagonista della 14° edizione de “I Piatti Della Bilancia”, che si svolgerà a Campogalliano, in provincia di Modena dal 1° al 31 ottobre prossimi.

A proporre i piatti basati sulle eccellenze del territorio, saranno cinque ristoranti del luogo, che prepareanno altrettanti menù, come sempre nel segno dell’equilibrio dei sapori dedicati a Campogalliano, Città della Bilancia e distretto della precisione. Piatti nei quali non possono mancare i prodotti tipici del modenese, riconosciuti e aprrezzati in tutto il mondo, come Lambrusco, Parmigiano Reggiano, Prosciutto e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena – con interessanti rivisitazioni e stimolanti abbinamenti.

Ottobre si ripresenta dunque come una gradita occasione per assaporare piatti stagionali e trascorrere una giornata all’insegna della conoscenza delle eccellenze del territorio locale.

Un’iniziativa che si affianca agli appuntamenti al Museo della rassegna autunale I Giorni della Bilancia e che è nata dall’impegno dell’Amministrazione Comunale e del Museo della Bilancia unitamente al circuito dei ristoratori di qualità locali e ai partner dell’iniziativa: Consorzio del Parmigiano- Reggiano, Acetaia De Petri, Podere Il Saliceto Fruit Modena Group e Radio Pico.