Articolo pubblicato il giorno: 3 Novembre 2023
Sostenibilità è la parola chiave per progettare il futuro del territorio. Sull’importanza di tale concetto e sulla sua poliedrica applicabilità a varie declinazioni, si è riflettuto nel corso del convegno “Dop e Igp un modello sociale e sostenibile da tutelare”. Il convegno, patrocinato da Masaf, Regione Emilia Romagna, Comune e Provincia di Modena, Camera di Commercio di Modena e Università di Modena e Reggio Emilia, è stato sostenuto e ideato da Piacere Modena, il progetto teso alla valorizzazione e promozione dei prodotti locali sul mercato nazionale e internazionale.Il convegno, strutturato e articolato sul preponderante valore della sostenibilità, è stato un’occasione per rimarcare la centralità delle eccellenze enogastronomiche del territorio modense. È infatti opinione sempre più diffusa che la sostenibilità stia diventando parte integrante della catena del valore di tutta la filiera e che essa rappresenti oggi molto più che in passato l’anello di congiunzione tra l’andamento del profitto e del fatturato.Tra le 3285 DOP e IGP presenti nel mondo relative al comparto cibo e al vino, l’Italia ha un peso specifico che, con le sue 848 DOP e IGP, s’inserisce nella rosa dei Paesi più influenti. E, proprio all’interno di essa, la regione più rappresentativa è l’Emilia-Romagna, che da sola conta 45 DOP e IGP di cui 30 di vino e 15 di food. Più in dettaglio, la sola provincia di Modena conteggia 27 prodotti DOP e IGP di cui 21 nel comparto food e 6 nel comparto vino. Uno dei punti fermi su cui si costruisce il concetto di sostenibilità e competitività è che non esiste sostenibilità senza concorrenza leale. Le parole del Presidente della Fondazione Qualivita Cesare Mazzetti vanno esattamente in quella direzione, ribadendo come sia necessario muoversi su più pilastri.
“Le IG rappresentano un un’opportunità di sviluppo economico sostenibile per le comunità locali, preservando al contempo le tradizioni e le risorse naturali. Il sistema delle Indicazioni Geografiche in Italia, si è sviluppato su modelli e sistemi di controllo che ne hanno permesso un grande sviluppo, ma è anche un sistema che subisce frequentemente una concorrenza sleale nociva all’equilibrio delle filiere, da contrastare con azioni amministrative e giudiziarie, ma anche con la corretta informazione dei consumatori e una forte presa di coscienza da parte degli operatori coinvolti”.
Il recente successo ottenuto dall’Europarlamentare On. Paolo De Castro con l’accordo raggiunto sulla Riforma del Sistema delle IG in sede di trilogo il 24 ottobre scorso con un evidente rafforzamento del ruolo dei Consorzi e che sancisce l’importanza della sostenibilità legata soprattutto agli aspetti legislativi, economici, ambientali e sociali, ha allineato tutti i protagonisti della DOP Economy. “A partire dal 2024 – ha spiegato De Castro – produttori e agricoltori potranno contare su un nuovo Testo Unico europeo sulle produzioni di qualità che prevede un rafforzamento del ruolo dei Consorzi e della protezione per DOP ed IGP, nonché maggiore trasparenza verso i consumatori. Sarà in particolare introdotto – ha aggiunto – l’obbligo di indicare in etichetta di qualsiasi DOP ed IGP il nome del produttore per eliminare lo sfruttamento indebito della reputazione delle nostre IG. Anche in rete, grazie ad un sistema di geoblocking di contenuti illeciti in internet. Il nuovo Testo Unico per la qualità europea – ha concluso – sarà l’unico atto legislativo di questa legislatura a supporto di un settore agricolo ed agroalimentare sempre più competitivo, sostenibile, integrato e capace di creare valore aggiunto”.
Enrico Corsini, Presidente Piacere Modena
Alessio Mammi, Assessore all’Agricoltura, alimentare, caccia e pesca della Regione Emilia-Romagna
Cesare Mazzetti, Presidente Qualivita
(Foto da Ufficio Stampa)
SCARICA LA NOSTRA APP:
[aas_zone zone_id="11312"]
ARCHIVIO NOTIZIE
I Madonnari di Grazie di Curtatone (Mn) a lavoro ad Assisi per un grande omaggio a San Francesco
Oltre 50 Madonnari, protagonisti della storica Fiera delle Grazie di Curtatone (Mn), sono al lavoro ad Assisi per realizzare una grande opera collettiva e 40 creazioni individuali dedicate a san Francesco. Stamattina presto, con grande emozione, si sono posizionati e...
Giocattolo antistress contaminato: il Ministero della Salute ritira la carota elastica Trendhaus
È a forma di carota, elastico e di colore arancione, lungo circa 17 centimetri, contenente sabbia contaminata da tremolite, una forma di amianto. Si presenta così il giocattolo su cui è scattata da alcuni giorni una allerta nazionale a seguito...
I Madonnari delle Grazie per la prima volta ad Assisi per una maxi opera collettiva
Alcuni dei Madonnari delle Grazie, provenienti da tutto il mondo, si riuniranno per la prima volta ad Assisi per realizzare una maxi opera collettiva da 50 metri quadrati e 40 creazioni individuali sulla piazza inferiore della Basilica di san Francesco....
Ripartono le iniziative del “Festival Suoni e Sapori del Garda”
Riprende il Festival Suoni e Sapori del Garda con un altro doppio appuntamento in terra mantovana e veronese. Dopo il grande successo degli appuntamenti estivi, la rassegna prosegue nel mese di settembre portando al pubblico due concerti di alto valore...
Un’edizione da record per la Nuova Fiera Millenaria di Gonzaga
Si è conclusa martedì 8 settembre un’edizione da record per la Fiera Millenaria di Gonzaga. La storica manifestazione ha conquistato il pubblico, arrivando a contare oltre 25 mila presenze. In cinque giorni l’afflusso di visitatori è stato continuo e costante:...
“Tempo d’Orchestra” torna a Mantova con un ricco programma di concerti
L’Orchestra da Camera di Mantova e il violinista Stephen Waarts, diretti da Giovanni Guzzo, inaugureranno martedì 13 ottobre 2026 al Teatro Bibiena la 34esima edizione di Tempo d’Orchestra. Il cartellone di 12 concerti, conferma la centralità dell’Orchestra da Camera di...
In partenza la terza edizione della Settimana Europea della Mobilità a Verona
A Verona torna la Settimana Europea della Mobilità, giunta quest’anno alla sua terza edizione. Promuovere forme di spostamento più sostenibili, sicure e inclusive, migliorare la qualità della vita urbana e rendere le città più a misura di persona: sono questi...
Il 12 settembre “La Rossa incontra il Rosso”: il Lago di Garda tiene a battesimo la decima edizione dell’iniziativa
“La Rossa incontra il Rosso” celebra dieci anni e per la prima volta partirà dallo scenografico lungolago Marconi, a Lazise. Organizzato da ACI Verona in collaborazione con Comune di Verona, Concessionaria Ineco e Cantina Masi – con la partnership di...
Torna al Parco Giardino Sigurtà la Corsa di Halloween: aperte le iscrizioni con Radio Pico media partner
Domenica 8 novembre, dalle 9:00 alle 13:00, il Parco Giardino Sigurtà di Valeggio sul Mincio torna a fare da sfondo a uno degli appuntamenti più attesi dell’autunno: la Corsa di Halloween, giunta quest’anno alla sua quinta edizione. Radio Pico è...
Castelfranco Emilia festeggia la Sagra del Tortellino: a Radio Pico la storia del piatto simbolo raccontata da Luca Degli Angeli
Prosegue fino a domenica 13 settembre la Sagra del Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia, un appuntamento imperdibile per gli amanti della buona cucina emiliana e delle tradizioni autentiche. Per celebrarne i quasi cinquant’anni, Radio Pico ha intervistato Luca Degli Angeli,...
A Modena appuntamento con la nuova edizione di “Acetaie Aperte”
Domenica 27 settembre 2026 torna Acetaie Aperte, l’appuntamento dedicato alla scoperta dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e dei luoghi nei quali nascono. La manifestazione è organizzata da Le Terre del Balsamico, realtà che...
La stagione teatrale 2026/2027 dell’Auditorium Rita Levi Montalcini di Mirandola
Prende forma la stagione teatrale 2026/2027 dell’Auditorium Rita Levi Montalcini di Mirandola, curata da ATER Fondazione in collaborazione con l’Amministrazione comunale. Il cartellone propone dodici appuntamenti, dal 26 novembre al 1° aprile 2027, attraversando prosa, musical, comicità, danza e musica,...
Gianna Nannini e Brunori insieme per “Meraviglioso errore”
Gianna Nannini e Brunori Sas insieme per la prima volta. Si intitola “Meraviglioso errore” il nuovo singolo della rocker, in uscita il 28 agosto, scritto dalla stessa Nannini insieme a Brunori Sas e Dimartino. Un incontro tra due mondi musicali...
Toccherà anche Mantova la leg estiva del tour di Gianni Morandi
Dopo il successo del tour nei palasport, Gianni Morandi è pronto a tornare dal vivo con C’ERA UN RAGAZZO ESTATE 2026, la leg estiva della tournée prodotta da Trident Music, che lo vedrà protagonista di 16 appuntamenti a cielo aperto....
“Qualcosa per te” è il nuovo singolo di Ligabue
Da venerdì 21 agosto è in radio “Qualcosa per te” (Warner Music Italy), il nuovo brano di Ligabue, scritto dallo stesso Ligabue e prodotto da Federico Nardelli e Fabrizio Barbacci. A tre anni dall’ultimo album di inediti, “Dedicato a noi”,...
[aas_zone zone_id="11306"]