Articolo pubblicato il giorno: 26 Agosto 2015
Partito da Rimini il 7 agosto, L’Emilia Romagna in viaggio verso Expo – il percorso gastronomico e culturale, volto alla scoperta della regione Emilia Romagna, che si concluderà il 22 settembre all’interno dell’Esposizione Universale di Milano – è ora arrivato a Reggio Emilia.
Venerdì 28 agosto, infatti, la “carovana” di chef, produttori, vignaioli, sommelier, gourmet, consorzi che rappresentano l’eccellenza regionale arriverà nella “Città del Tricolore” con il proprio food truck e le bicitriciclo, entrambi simboli del cibo di strada. Mentre i food truck sono vere e proprie cucine viaggianti, dove i cuochi di CheftoChef serviranno degli assaggi, interpretando la pasta dell’Emilia Romagna, le bicitriciclo, guidate dai produttori, sono un’originale vetrina per esporre i prodotti e al contempo un banco assaggio per degustazioni ad hoc.
Dalle ore 19 una quarantina di FoodValleyBike, grandi bicitriciclo, guidate dagli chef e dai produttori della regione occuperanno pacificamente via Emilia San Pietro fino al grattacielo offrendo sui loro mezzi, come gli ambulanti di una volta, la possibilità di degustare le eccellenze gastronomiche del territorio regionale: i food lovers, i curiosi, gli ospiti dei Giochi e le centinaia di giovani atleti provenienti da ogni parte del mondo, presenti a Reggio Emilia, potranno così assaggiare uno Street food sano e di qualità, tipico della cucina emiliano romagnola. Ci saranno: Confagricoltura ER, Consorzio Aceto Balsamico tradizionale di Reggio Emilia, Consorzio Parmigiano Reggiano, Consorzio Antiche Acetaie, Consorzio Piacenza Alimentare, Consorzio Salumi Piacentini, Consorzio della Patata di Bologna, Enoteca Regionale Emilia Romagna, Azienda Agricola 2 giardini, Pastificio di Canossa, Molino Grassi, Surgital, Argenta Città della Gastronomia, Cantina della Volta, Antica Corte Pallavicina, Cantine Casabella, Cab Brisighella, Comune di Zibello e Polesine, Lem Carni, Pizza +1, November Porc, Artigianquality, Olitalia, Acetaia Cremonini, Parma città creativa.
Per questa tappa, sul food truck dalle ore 20 ci saranno ovviamente due importanti chef reggiani: Gianni D’Amato del “Caffè Arti e Mestieri” di Reggio Emilia e Andrea Incerti Vezzani di “Ca’ Matilde” di Quattro Castella. Con loro anche Marco Parizzi del ristorante “Parizzi” di Parma e Luigi Sartini della “Taverna Righi” di San Marino.
I piatti d’autore proposti dal Food Truck sono: “DINA” Parmigiano Reggiano al pascolo, Hotdog con farina dei miracoli, coniglio alla reggiana cotto nel siero del Parmigiano reggiano con la sua salsa e cipolla borettana all’aceto balsamico , Insalata di filetto di maialino con parmigiano reggiano giovane e aceto balsamico, Sandwich di piadina con cipolla fondente, sardoncini confit e crema di parmigiano.
Completano e arricchiscono la tappa di Reggio Emilia: Tramonto DiVino (dalle 19.30) che attraverso un ricco banco d’assaggio presidiato dai sommelier AIS accompagnerà il pubblico alla scoperta della migliore enologia regionale con particolare attenzione sarà riservata ai vini del territorio reggiano, come Lambruschi, Cabernet, Spergola, Malvasie, vini rosati e vini Passiti e la conferenza “Sport, salute, alimentazione, sane abitudini di vita. Le nuove frontiere del benessere”, con Giuseppe Alai, Vito Amendolara, Gianni Zobbi, Simona Caselli, Luca Monduzzi; saluto del presidente della Provincia Giammaria Manghi (ore 18.30).
Durante la serata, dalle 20.30 alle 21.30 PMI Brass band per le vie della città. Dalle 21.30 in poi, via Emilia San Pietro zona grattacielo, Flash Mob Orchestra: il pubblico, con o senza uno strumento a percussione, potrà entrare a far parte per una sera di una orchestra imponente.
Nel territorio reggiano ci saranno altre 3 tappe del progetto L’Emilia Romagna in viaggio verso Expo: Venerdì 4 settembre a Rubiera con food truck e bicitriciclo con la presenza, tra gli altri, degli chef Emilio Barbieri di “Strada Facendo” di Modena e Massimiliano Poggi de “Al Cambio” di Bologna; Sabato 5 settembre al Passo di Pradarena ci sarà una cena in Appennino lungo la direttrice dell’Alta via dei Parchi. Cena a due con gli chef Igles Corelli del ristorante “Atman” di Lamporecchio (PT) e Aurora Mazzucchelli del “Ristorante Marconi” di Sasso Marconi (BO); Domenica 6 settembre a Boretto con una cena sulla motonave lungo la direttrice della Via d’Acqua che porta a Milano con gli chef Marco Parizzi del ristorante “Parizzi” di Parma, Agostino Iacobucci de “I Portici” di Bologna, Franco Aliberti dell’”Evviva di Riccione” (RN) e Mauro Gualandi della “Pasticceria Mazzini” di Argenta (FE).
Per seguire il viaggio: www.viaggioversoexpo.it
HASHTAG UFFICIALE: #cheftoexpo
(Foto: http://www.parmigiano-reggiano.it/)
SCARICA LA NOSTRA APP:
[aas_zone zone_id="11312"]
ARCHIVIO NOTIZIE
14 novembre Giornata Mondiale del Diabete
Il 14 novembre si celebra in tutto il mondo la Giornata Mondiale del Diabete, un appuntamento importante nato nel 1992 su iniziativa della Federazione Internazionale del Diabete (IDF) e dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) per sensibilizzare l’opinione pubblica su una...
Ilaria Visentini: “La partecipazione dei lavoratori è la chiave per l’impresa del futuro”
Come può la partecipazione dei lavoratori diventare una leva di competitività per le imprese italiane? E cosa serve davvero per superare la vecchia contrapposizione tra capitale e lavoro? Ne abbiamo parlato con Ilaria Visentini, autrice del libro “Capitale e Lavoro”...
Settimana del Baratto 2025: il viaggio gratis che vale un’idea, un talento o un aiuto
Torna anche quest’anno la Settimana del Baratto, l’iniziativa ideata da Bed-and-Breakfast.it, la principale piattaforma italiana dedicata ai B&B. Dal 17 al 23 novembre 2025, centinaia di strutture in tutta Italia apriranno le proprie porte ai viaggiatori, offrendo soggiorni gratuiti in...
A Mantova due incontri dedicati ai giovani sul tema dell’educazione finanziaria
L’Informagiovani di Mantova, in collaborazione con Aief – Associazione Italiana Educatori Finanziari, organizza due incontri dedicati ai giovani sul tema dell’educazione finanziaria. Gli incontri, patrocinati dal Comune di Mantova, avranno luogo nelle giornate di lunedì 17 e 24 novembre, alle...
Tutto pronto per la nuova edizione di GonzagaTavola
Gonzaga si prepara all’edizione 2025 di GonzagaTavola, manifestazione che inaugura la stagione natalizia, promossa dal Comune. L’appuntamento è fissato per domenica 30 novembre nel cuore della città, tra piazza Matteotti, piazza Castello e i portici del centro storico, con i...
A Roma per la prima volta il pellegrinaggio della reliquia mantovana del Preziosissimo Sangue di Cristo: un evento storico
Per la prima volta nella storia, la reliquia del Preziosissimo Sangue di Gesù Cristo, custodita a Mantova da secoli, giungerà in pellegrinaggio a Roma, nel Santuario di San Salvatore in Lauro, dove resterà dal 17 al 25 novembre 2025. Un...
JOB&Orienta 2025: al centro la sfida tra intelligenza naturale e artificiale
In un momento storico in cui l’intelligenza artificiale sta trasformando processi, professioni e modelli produttivi, il tema delle competenze diventa cruciale per garantire un equilibrio virtuoso tra innovazione tecnologica e valore umano. È questo il filo conduttore della 34ª edizione...
A Natale il balletto di Cenerentola al Teatro Nuovo di Verona
Tra i grandi balletti classici non si può ignorare Cenerentola, composto fra il 1940 e il 1944 in tre atti con la musica di Sergej Sergeevič Prokof’ev, su libretto di Nikolaj Volkov e tratto dall’omonima favola di Charles Perrault. Il...
Coinvolte 135 farmacie di Verona e provincia nell’iniziativa “In farmacia per i Bambini”
È stata inaugurata a Verona la prima giornata della raccolta solidale In Farmacia per i bambini, iniziativa nazionale che proseguirà fino al 20 novembre. Nelle 135 farmacie veronesi aderenti all’iniziativa (l’elenco completo nel sito www.infarmaciaperibambini.org) abbinate a 21 enti sociosanitari...
14 novembre Giornata Mondiale del Diabete
Il 14 novembre si celebra in tutto il mondo la Giornata Mondiale del Diabete, un appuntamento importante nato nel 1992 su iniziativa della Federazione Internazionale del Diabete (IDF) e dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) per sensibilizzare l’opinione pubblica su una...
EuroVolley 2026 a Modena: biglietti in vendita
Modena torna protagonista della grande pallavolo internazionale. Tra le città che ospiteranno gli Europei 2026 di pallavolo maschile, infatti, ci sarà anche la città della Ghirlandina con il suo storico PalaPanini, che si prepara a riaprire le porte per un...
Da Marsiglia a Modena: l’Ensemble Yin, tra strumenti ed elettronica, sperimenta con il suono
Sabato 15 novembre, alle 20.30 presso Casa Ciao a Modena (Corso Cavour, 50), si terrà il penultimo appuntamento di Modena Contemporanea. Dal sud della Francia, Marsiglia, sarà ospite l’Ensemble Yin, in formazione di trio – flauto, clarinetto e pianoforte – con elettronica. Ensemble...
Jovanotti riparte nel 2026: nasce L’Arca di Loré, il tour-viaggio che attraversa il mondo
Per il 2026 Jovanotti è pronto a pedalare, cantare, camminare, sognare, attraversare paesi e città. Dopo i 600.000 spettatori del PalaJova, Lorenzo riparte e ancora una volta reinventa l’idea stessa di tournée. Il nuovo progetto è L’ARCA DI LORÉ, un...
Brunori Sas guarda al 2026: arriva la tournée teatrale “TUTTOBRUNORI, CANZONI E MONOLOGHI”
Dopo un anno ricco di musica, riconoscimenti e nuove avventure, e mentre si prepara agli appuntamenti live in Europa, Brunori Sas guarda al 2026 annunciando la tournée teatrale TUTTOBRUNORI, CANZONI E MONOLOGHI. Dario Brunori torna a uno dei luoghi che...
Alicia Keys duetta con Eros Ramazzotti ne “L’Aurora”: svelato l’ultimo ospite del nuovo album
Eros Ramazzotti ha svelato l’identità dell’ultimo ospite del suo nuovo album “Una Storia Importante”/“Una Historia Importante”, in uscita il 21 novembre 2025: la superstar globale Alicia Keys duetterà per la prima volta con Eros Ramazzotti. Alicia Keys, 17 volte vincitrice...
