Articolo pubblicato il giorno: 27 Settembre 2017
Prosegue fino a lunedì 23 di ottobre la manifestazione dedicata al Riso Vialone Nano Mantovano, nella tensostruttura situata nella zona parcheggio del Centro Commerciale La Favorita a Mantova. 19 giorni di gastronomia tipica grazie all’Associazione Riso in Fiera Fiera, che ha presentato i numeri dell’evento, a partire dai 1200 posti a sedere su una superficie di 4600 m quadrati. La Fiera è divisa in due zone: la parte iniziale ovvero la zona expo, nella quale sono presenti 40 stand; mentre la seconda parte è adibita alla ristorazione e ospita 18 cucine pronte a proporre 35 ricette tradizionali e innovative, tra cui una cucina giapponese, con ricette di riso e sushi.
Non mancheranno gli show cooking con ospiti, dal 5 al 13 di ottobre, il ristorante Spia d’Italia e dal 14 al 22 di ottobre lo chef Oris Portanova. Nella seconda settimana della Fiera interverrà l’azienda Acqua Verde Riso di Vercelli, che illustrerà le qualità del riso vialone nano, esaltandone l’uso e i valori nutrizionali, mentre l’ultimo giorno della Fiera, il 23 di ottobre, avrà unicamente scopo benefico, il ricavato della serata sarà infatti devoluto interamente ad un progetto solidale mantovano.
Altra novità del 2017 l’area baby, uno spazio realizzato grazie alla collaborazione del Centro Commerciale La Favorita e della Croce Rossa Italiana, nel quale i bambini potranno giocare e partecipare a dei laboratori che ricreano l’atmosfera delle risaie.
La manifestazione è organizzata dall’Associazione Riso in Fiera e patners, A.C.S. Castelbelforte, Polisportiva Bigallerese, Associazione Strada del Riso, Associazione Vere Terre, Polisportiva San Giorgio, Pro Loco Vilimpenta, Società Agricola Anatra Felice e Riseria Schiavi; con il patrocinio del Comune di Mantova e della Camera di Commercio di Mantova.
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