Per l’ultimo appuntamento della stagione, Daniele Reponi ci propone un ricco panino dal titolo “Passeggiata in montagna”. Gli ingredienti: filoncino di pane nero formaggio di malga di latte vaccino misticanza carne salada fragoline di bosco vino rosso rosmarino maionese alle…
Un panino che ci trasporta immediatamente nell’estate, quello proposto questa settimana da Daniele Reponi. Gli ingredienti: ciabatta di grano tenero crema di burrata tonno affumicato filetti di pesca rucola e basilico olio al basilico pepe Il procedimento: (Foto…
Con l’avvicinarsi della Festa della Mamma, prevista per domenica 14 maggio, Daniele Reponi ha pensato di proporci un panino dal cuore morbido, da dedicare proprio alle nostre mamme. Gli ingredienti: pane in cassetta pesto di basilico provola affumicata pomodoro fresco…
La primavera porta consiglio al nostro re dei panini, Daniele Reponi, che questa settimana ha stupito il pubblico di Passepartout con una ricetta a base di pesce. Gli ingredienti: pane all’olio; sgombro sfilettato e cotto a vapore; zenzero e pepe…
Il Vinitaly sbarca anche nell’appuntamento settimanale di Passepartout con i panini di Daniele Reponi. Ecco infatti gli ingredienti dell’ultima ricetta proposta: filoncino tipo baguette mortadella di Bologna gorgonzola dolce albicocche secche riduzione di Prosecco! Come fare questa prelibatezza? Ce lo…
Articolo pubblicato il giorno: 22 Febbraio 2023
Nell’ultimo appuntamento con Daniele Reponi, il nostro appetito è stato risvegliato da un gustoso panino che celebra il carnevale, con ingredienti che richiamano i suoi colori accesi e variegati. Questo grazie a una grande varietà di verdure, le cui varie…
Tornano gli asparagi nella ricetta gustosa che ci propone oggi Daniele Reponi. Poi serviranno maionese aromatizzata, frittata con un po’ di ricotta di pecora e parmigiano e del pane croccante, come una ciabatta. Il panino si chiude con del cren,…
Ecco gli ingredienti del nuovo panino di Daniele Reponi, a base di asparagi: pane all’olio e strutto, prosciutto Modena Dop, frittata, asparagi aromatizzati al rafano. Sentiamo il procedimento per realizzare il “Panino Bismarck”:
Pane alla curcuma, fesa di tacchino, salsa tonnata, cipolla in agrodolce e spinacino novello. Sono questi gli ingredienti del panino “A tutte le ore” di Daniele Reponi. Sentiamo il procedimento: (Foto by Pixabay)
Articolo pubblicato il giorno: 8 Luglio 2021
“Il baccalando” è il panino che questa settimana ci ha proposto Daniele Reponi. Ingredienti: Ciabatta di grano tenero a lievitazione naturale, julienne di insalata iceberg marinata in aceto di mele, merluzzo cotto a vapore e condito con maionese senapata, uva…
“Il superbo” è il panino che questa settimana ci ha proposto Daniele Reponi, a base di rabarbaro e salsiccia. Gli ingredienti: ciabatta, rabarbaro, olio evo, sale e pepe, salsiccia, carciofo Per conoscere ogni passaggio, cliccate play qui sotto: QUI…
Il nuovo panino che ci propone Daniele Reponi si intitola “Polpetta Scomposta” e vede come protagonista assoluta la Mortadella Bologna. Gli ingredienti: pane di grano duro; rapanelli freschi con foglia, una fettina di scamone di manzo; mortadella Bologna; senape; olio,…
La nuova ricetta della settimana di Daniele Reponi è un gustoso panino a base di coppa. Gli ingredienti: pane di grano duro, tipo Altamura; coppa di suino piastrata; porro all’aceto balsamico; carote grattugiate e maionese senapata. Ecco il procedimento raccontato…
Articolo pubblicato il giorno: 31 Marzo 2021
Nuovo appuntamento settimanale con i panini di Daniele Reponi. Siamo nella stagione degli agretti quindi abbiamo deciso di dedicarvi una ricetta. Gli ingredienti: ciabattina, agretti, sgombro, senape, limone, rapanello. QUI tutte le ricette
Articolo pubblicato il giorno: 24 Marzo 2021
Nuovo appuntamento con i panini di Daniele Reponi che per questa settimana ci propone una ricetta a base di tacchino. Gli ingredienti: pane in cassetta, maionese, misticanza, cipollotto scottato, tacchino affettato, fave a crudo con scaglie di formaggio, olio, sale,…