Articolo pubblicato il giorno: 7 Febbraio 2024
Per due giorni le pasticcerie di Verona celebrerano il “Krapfen Day 2024”: il rinomato dolce austriaco dalla tradizione secolare. Un dolce goloso che, nel lontano 1600, era riservato alla nobilità e che oggi, invece, vanta nuove farciture. Tradizionalmente farcito con…
Articolo pubblicato il giorno: 8 Aprile 2022
È stato selezionato il team italiano, che gareggerà al campionato del mondo di pasticceria 2023. Martina Brachetti, pastry chef in Basilicata, Alessandro Petito, titolare del bistrot che porta il suo nome a Castellanza (Varese), e Jacopo Zorzi, veneto di origine…
Articolo pubblicato il giorno: 5 Dicembre 2019
L’osservatorio Sigep di IEG Italian Exhibition Group, in attesa del più grande Salone al mondo dedicato al dolciario artigianale, ha censito le novità dolci per le tavole del prossimo 25 dicembre, che danno lustro ad un settore che vede 40.408 imprese attive…
Articolo pubblicato il giorno: 12 Agosto 2015
Mantova è la città lombarda con più pasticcerie e gelaterie per abitante, anche se negli ultimi cinque anni, la crescita si è avuta maggiormente in altre città, come spiega un’analisi di Coldiretti Lombardia su dati della Camera di Commercio di…