Articolo pubblicato il giorno: 17 Aprile 2023
Con l’arrivo della primavera e del caldo, scatta anche la voglia di mangiare all’aria aperta e di fare qualche bel pic-nic. A tal proposito, Passepartout ha ospitato la nutrizionista Elena Baraldi, per farci dare qualche interessante consiglio su cosa preparare…
Articolo pubblicato il giorno: 20 Marzo 2023
Gli asparagi fanno bene anche all’umore! Lunedì 20 marzo, in occasione della Giornata Internazionale della Felicità, Passepartout ha affrontato l’argomento parlando anche di alimentazione. La dottoressa Elena Baraldi, biologa nutrizionista, ci ha infatti parlato di un ortaggio, simbolo del cambio…
Articolo pubblicato il giorno: 6 Marzo 2023
Lo scorso 4 marzo è stata la Giornata Mondiale dell’Obesità, problematica a cui l’Italia non è estranea. Sono infatti 6 milioni le persone obese e 25 milioni quelle in eccesso di peso, numeri sorprendenti se si pensa a quanto spesso,…
Articolo pubblicato il giorno: 20 Febbraio 2023
Dalla paleodieta alla dieta del gruppo sanguigno, passando per la Dukan, la chetogenica e il digiuno intermittente. Quasi a cadenza annuale, si presenta una “moda alimentare”. Se da un lato la sana alimentazione ci può proteggere dall’insorgenza di malattie come…
Articolo pubblicato il giorno: 6 Febbraio 2023
L’Unione Europea ha approvato che in Irlanda, nelle etichette di vino, birra e alcolici in genere, vengano inserite diciture simili a quelle che troviamo sui pacchetti di sigarette, per ricordare che l’alcol nuoce alla salute. La notizia ha fatto il…
Articolo pubblicato il giorno: 23 Gennaio 2023
Anche quest’anno torna il Veganuary, la sfida globale che dal 2014 invita a mangiare vegano per tutto il mese di gennaio. Un’iniziativa che tenta di avvicinare quante più persone possibili all’alimentazione vegetale, come ci ha spiegato la biologa nutrizionista Elena…
Articolo pubblicato il giorno: 9 Gennaio 2023
Natale è per molti sinonimo di famiglia, amici e cibo! Il risultato sono occasioni che ci portano a consumare pasti più abbondanti del dovuto, in particolare con cibi ricchi di grassi e zuccheri. Con l’arrivo di gennaio, portatore di buoni…
Articolo pubblicato il giorno: 28 Novembre 2022
Nel tradizionale appuntamento dedicato alla nutrizione, la dottoressa Elena Baraldi ha voluto chiarire qualche dubbio inerente al consumo di frutta. Spesso si dice infatti sia meglio evitarla a fine pasto per non gonfiarsi. Ecco quando e come consumarla secondo l’esperta:…
Articolo pubblicato il giorno: 14 Novembre 2022
L’appuntamento dedicato alla nutrizione di Passepartout ci ha portati a riflettere sulla diversità tra i sessi nell’approcciarsi a cibo, alimentazione e dieta. La nutrizionista Elena Baraldi ha risposto ad alcune nostre domande: uomini e donne hanno un rapporto diverso con…
Articolo pubblicato il giorno: 17 Ottobre 2022
La nostra nutrizionista, Elena Baraldi, ci ha parlato di insalate pronte, quelle che troviamo nel banco frigo dei supermercati, in scatola o sacchetti. Fanno bene? Hanno le stesse proprietà dell’insalata fresca? Si possono mangiare quotidianamente? Ecco le sue risposte e…
Articolo pubblicato il giorno: 3 Ottobre 2022
Tutti i pro e i contro, ma anche le cose non dette, di un oggetto davvero in voga nell’ultimo periodo, la friggitrice ad aria. Questo l’argomento della primo appuntamento della stagione con la nutrizionista Elena Baraldi: (Foto da Canva)
Articolo pubblicato il giorno: 27 Giugno 2022
Nell’ultimo appuntamento della stagione con la nostra nutrizionista, Elena Baraldi, abbiamo parlato di escursioni in montagna. Cosa dovremmo mangiare nei pasti precedenti e in quelli seguenti, per avere la giusta dose di energia? (Foto da Canva)
Articolo pubblicato il giorno: 20 Giugno 2022
L’estate è arrivata e con lei le giornate al mare, con annessi pranzi in spiaggia. Abbiamo chiesto alla nostra dottoressa Elena Baraldi cosa sarebbe meglio mangiare in queste occasioni, per reintegrare al meglio le sostanze perse dopo un certo numero…
Articolo pubblicato il giorno: 2 Maggio 2022
Con l’inizio della bella stagione arriva anche la voglia di: grigliate! La cottura della carne alla griglia può far parte di sana alimentazione? Nel caso contrario, perchè questo tipo di cottura avrebbe un effetto negativo sulla nostra salute? Esistono trucchi…
Articolo pubblicato il giorno: 11 Aprile 2022
Sapevate che anche il sistema digestivo influisce sul nostro peso corporeo? Ce lo ha svelato la biologa nutrizionista Elena Baraldi nel corso dell’appuntamento dedicato alla nutrizione di questa settimana, incentrato proprio sulla digestione. Esistono sono cibi più o meno digeribili di…