Articolo pubblicato il giorno: 11 Marzo 2016
Anche quest’anno il sondaggio svolto da www.bed-and-breakfast.it e i dati distribuiti dall’Istat, hanno portato alla luce il fenomeno attuale dei B&B in Italia.
Queste strutture si mantengono costanti sulle 25.000 unità, distribuite prevalentemente al nord e al centro della penisola, e danno lavoro a circa 40.000 persone, in gran parte donne. La cifra del fatturato è variabile, si stimano circa 270 milioni annui ricavati dagli 8 milioni di pernottamenti venduti.
Il rapporto, che ha interessato un campione di 2.500 strutture, è diviso in sei sezioni e analizza i Bed & Breakfast da più punti di vista: le capacità di accoglienza del gestore, le caratteristiche della struttura, la tipologia degli ospiti, gli strumenti di comunicazione e marketing, la colazione e infine la sensibilità agli indicatori di sostenibilità ambientale.
Il 70% delle strutture costa, a pernottamento, tra i 25 e i 35 Euro e solo il 30% sfora questa cifra. In generale il 94% dei B&B garantisce allo stesso prezzo anche il servizio della colazione. Il dato significativo riguardante la gestione delle strutture vede nel 61.31% dei casi la presenza delle donne ai vertici, ma nel complesso emerge una buona preparazione scolastica della maggior parte dei gestori, il 45.71% dei quali dispone di buona conoscenza di più lingue straniere. Aumenta l’età media degli stessi, molti dei quali impegnati solamente in questa attività.
La maggioranza degli ospiti invece ha un’età compresa tra i 25 e i 55 anni e si sposta prevalentemente in coppia, soprattutto dal nord, meno dal sud e dalle isole. Dall’estero arrivano invece turisti tedeschi, francesi, inglesi, olandesi, svizzeri, austriaci, spagnoli e per ultimi gli americani.
Infine si registra in generale un aumento di 5 punti percentuale della situazione economica rispetto al sondaggio effettuato nel 2014.
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