Articolo pubblicato il giorno: 13 Giugno 2016
Sabato 25 e domenica 26 giugno si svolgerà la prima edizione del Festival del Lambrusco di Villa Sorra, a Castelfranco Emilia, in provincia di Modena. Nella cornice della nota storica villa modenese si potranno incontrare 40 aziende produttrici provenienti dalle province di Modena, Reggio Emilia e Mantova, ciascuna con la propria storia da raccontare attraverso il proprio lavoro di cui il vino è la sintesi perfetta: quel lambrusco, contenuto in ogni singola bottiglia, sinonimo di identità territoriale e ad oggi tra i primi vini italiani ad essere esportati e bevuti nel mondo.
Diversi gli appuntamenti collaterali che si alterneranno nel corso della due giorni, per imparare ad apprezzare in tutte le sue sfumature la nota bollicina rossa, a partire dalle degustazioni organizzate dall’AIS (Associazione Italiana Sommelier) e da ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino) con alcune tipologie di lambrusco, mentre sono previsti aperitivi dedicati.
Ci saranno anche due momenti culinari:‘Il lambrusco va in cucina’: cinque ricette con ingrediente il Lambrusco realizzate dello chef Lorenzo Migliorini; e una serie di panini speciali realizzati con grani antichi di Villa Sorra, dal Maestro dei Panini Daniele Reponi. Inoltre, si potrà assistere alla panificazione con i grani antichi, ed assaggiare il nocino, il liquore a base di noci.
In programma anche la ‘Lectio magistralis’ sul vino nella storia, con lo scrittore Valerio Massimo Manfredi, l’incontro con la scrittrice Luisa Menziani, autrice del libro “FanteCavalloeRe”. Spazio quindi ai bimbi con lo spettacolo di burattini, “L’invenzione del lambrusco” e all’arte con “I Lambruschelli”: mostra di quadri “Di…Vini” del pittore modenese Giorgio Rinaldi.
Nelle giornate della manifestazione si terrà anche un photo contest con protagonista il lambrusco. Regolamento e premi si possono consultare sul sito dell’evento http://www.festivaldellambrusco.it
Photo Credits Nevent Comunicazione
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