Articolo pubblicato il giorno: 12 Settembre 2016
E’ partito da Gonzaga, e in particolare dalla Fiera Millenaria, il percorso che porterà nel 2017 il territorio mantovano a essere tra i protagonisti della Regione Europea della Gastronomia (ERG), insieme a Bergamo, Brescia e Cremoma. La Lombardia Orientale ha infatti ottenuto il prestigioso riconoscimento di Regione Europea della Gastronomia 2017 e quello che si preannuncia è un progetto di respiro internazionale che si pone come obiettivo la promozione di questo territorio, a partire dalla valorizzazione delle eccellenze gastronomiche che contano 25 prodotti di origine protetta, altrettanti vini a denominazione di origine e ben 22 ristoranti stellati.
L’assegnazione del titolo ha dato l’avvio a una collaborazione inedita fra territori con caratteristiche e risorse turistiche diverse, accomunati da un’offerta di eccellenza in campo enogastronomico che fa della Lombardia Orientale un bacino di assoluto interesse che vanta una profonda diffusione di prodotti tradizionali, caratteristica espressione di una cultura che da secoli punta sul territorio. Come anticipato nel corso di un incontro svoltosi ieri in Fiera, nell’edizione 2017 della Millenaria di settembre, sorgerà un’area “Lombardia Orientale” interamente dedicata alla conoscenza e alla promozione dei prodotti agroalimentari di Mantova, Bergamo, Brescia e Cremona.
“Fiera Millenaria – ha spiegato il Presisente Giovanni Sala – metterà a disposizione la sua esperienza in termini di valorizzazione dell’enogastronomia tipica, oltre alla rete consolidata di operatori che ruotano intorno alla fiera, per dare supporto al Comune di Mantova e a Ea(s)t Lombardy nella divulgazione dell’opportunità ERG 2017, sia nel Mantovano che nelle altre province coinvolte”.
Fare rete è fondamentale anche per il Sindaco di Mantova Mattia Palazzi: “Essere Regione Europea della Gastronomia significa anche sviluppare una strategia basata sulla collaborazione per favorire lo sviluppo locale socio-economico attraverso un approccio di rete a filiera corta. Unendo le nostre forze con un lavoro di rete e di squadra potremo fare la differenza non solo in Italia, ma in Europa”.
In foto: Roberta Garibaldi, Direttore scientifico Ea(s)t Lombardy ERG2017, Giovanni Sala, Presidente Fiera Millenaria e Mattia Palazzi, Sindaco di Mantova.
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