Articolo pubblicato il giorno: 14 Settembre 2015
Ente Nazionali Risi e le Camere di Commercio Verona e Oristano e la Provincia di Mantova presenteranno martedì 15 settembre all’interno del padiglione “CIBUSèITALIA – FEDERALIMENTARE” in Expo 2015 la tradizione enogastronomica, turistica e culturale dei loro territori.
Il territorio veronese e le sue province rappresentano l’habitat naturale per la coltivazione del riso, grazie alla conformazione geografica pianeggiante ed irrorata da diversi corsi d’acqua e alle riserve naturali che si aprono lungo tutto il territorio. Ed è proprio qui che nasce il Riso Vialone Nano Veronese I.G.P, il primo ad ottenere questo prestigioso riconoscimento dalla Comunità Europea. La “Strada del Riso Vialone Nano Veronese IGP” comprende 21 comuni situati nella Pianura a Sud di Verona e si snoda tra strade di campagna costeggiate da risaie e paesi ricchi di storia e tradizioni.
Non meno prestigiosa e storica è la produzione risicola del territorio mantovano. Grazie alla realizzazione di imponenti opere di bonifica idraulica, nacquero numerose corti risicole che permisero in breve tempo l’estensione della coltivazione del riso in tutto il Sinistra Mincio. Il mantovano, per il suo carattere storico di territorio destinato alla produzione alimentare (“un morbido paese” di “naturale abbondanza” affermano gli storici), concorre a garantire la sicurezza europea nella doppia accezione di sicurezza prima richiamata. La sola produzione primaria mantovana rappresenta oltre il 20% di quella lombarda e circa il 2,6% della produzione agricola italiana. Attualmente gli ettari coltivati sono circa 1200, e quanto se ne ricava è destinato soprattutto al mercato locale. Il riso è infatti alla base di alcuni piatti della tradizione gastronomica mantovana che di recente alcuni comuni hanno insignito della denominazione De.Co.
Lo chef mantovano del ristorante Ambasciata di Quistello Romano Tamani preparerà per la serata un risotto alla zucca con vino cotto. Ma durante la cena saranno degustati anche il salame mantovano, grana padano e vini della miglior produzione virgiliana.
Ad animare la serata sarà il conduttore televisivo, di origine Mantovana, Patrizio Roversi.
SCARICA LA NOSTRA APP:
[aas_zone zone_id="11312"]
ARCHIVIO NOTIZIE
Mapei e ZeroPerCento insieme per un progetto di inclusione lavorativa
Promuovere un modello di impresa sempre più responsabile, capace di generare valore sociale oltre che economico: nasce con questo obiettivo la collaborazione tra Mapei, leader mondiale nella produzione di prodotti chimici per l’edilizia, e ZeroPerCento, cooperativa sociale milanese impegnata nell’inserimento...
Le Erbe Aromatiche di AISM tornano nelle piazze: un gesto di solidarietà a sostegno della ricerca sulla sclerosi multipla
Profumo di rosmarino, salvia, timo e origano, ma soprattutto profumo di solidarietà. Sabato 23 e domenica 24 maggio tornano nelle piazze italiane le Erbe Aromatiche di AISM, l’iniziativa promossa da AISM per sostenere le persone con sclerosi multipla e finanziare...
“I Luoghi del Cuore” 2026: al via il censimento FAI per salvare il patrimonio dimenticato
Il FAI-Fondo per l’Ambiente Italiano, in collaborazione con Intesa Sanpaolo, lancia la XIII edizione de “I Luoghi del Cuore”, programma dedicato alla cura e alla valorizzazione del patrimonio artistico-culturale abbandonato o dimenticato. La prima fase è come sempre quella del...
AVIS Lombardia istituisce il “Plasma Day”
Una giornata dedicata interamente alla sensibilizzazione sulla donazione di plasma, per rafforzare la cultura del dono e richiamare l’attenzione sull’importanza di un gesto che può fare la differenza per migliaia di pazienti. Nasce con questo obiettivo il “Plasma Day”, istituito...
Mantova: a Palazzo Ducale il secondo appuntamento della rassegna dedicata agli spettacoli dal vivo
Dopo il grande successo del primo spettacolo che ha animato la facciata del Castello di San Giorgio, domenica 28 giugno 2026 Palazzo Ducale presenta il secondo appuntamento della rassegna dedicata agli spettacoli dal vivo. Piazza Castello si trasformerà nel palcoscenico...
Viaggi formativi ed esperienze all’estero: i numeri del progetto Erasmus+ a Mantova
A Mantova sono ben 23 i docenti che, tra marzo e maggio 2026, hanno preso parte a corsi di formazione all’estero grazie al progetto Erasmus+, promosso e coordinato dal Comune. Un finanziamento da record e il Certificato di Eccellenza L’edizione...
Tutti i nuovi appuntamenti in programma a Verona con “La Città dei Ragazzi”
Anche nell’estate 2026 Forte Gisella di Verona torna a trasformarsi in un luogo di incontro, gioco e immaginazione con La Città dei Ragazzi, la rassegna promossa da Fondazione Aida ETS ICC. Dal 18 giugno al 27 agosto, il suggestivo spazio...
181 spettacoli in programma nella nuova edizione di “Teatro nei Cortili”
Le compagnie amatoriali di Verona tornano in scena per regalare un’estate di spettacoli e divertimento con l’edizione 2026 di “Teatro nei Cortili”. Fino al 6 settembre 2026, 20 compagnie del teatro amatoriale della città, con 23 diversi spettacoli, animeranno l’estate dei...
Al Parco Giardino Sigurtà la nuova mostra diffusa dedicata agli animali
A quattro anni dalla prima collaborazione, il collettivo Cracking Art torna al Parco Giardino Sigurtà con una nuova esposizione, pensata per dialogare con gli scenari naturali del Giardino. A partire dal 17 giugno (fino al 17 settembre 2026) i 60...
Regione Emilia-Romagna: in arrivo 150 milioni di euro per lo sviluppo
In Emilia-Romagna prosegue il sostegno a cittadine, cittadini, territori e imprese. Tra giugno e settembre la Regione, attraverso 29 bandi, metterà in campo ulteriori 150 milioni di euro di fondi europei destinati ad ambiti strategici per lo sviluppo regionale: formazione...
Davide De Battisti è il nuovo Direttore Generale del Consorzio della Bonifica Burana
Il Modenese Davide De Battisti è il nuovo Direttore Generale del Consorzio della Bonifica Burana. “Ringrazio per la fiducia che mi è stata accordata – ha dichiarato Davide De Battisti –. Mi appresto ad affrontare le nuove sfide che attendono...
WAMGROUP inaugura la nuova sede direzionale a Ponte Motta di Cavezzo
Sabato 13 giugno 2026, WAMGROUP ha inaugurato la nuova sede direzionale presso il proprio quartier generale di Ponte Motta di Cavezzo. Un momento atteso e carico di significato per il Gruppo, punto di riferimento globale nella progettazione, produzione e commercializzazione...
È la colonna sonora di “Toy Story 5” il nuovo singolo di Taylor Swift
La regina del pop Taylor Swift torna con il nuovo brano “I Knew It, I Knew You”, tratto dalla colonna sonora di Toy Story 5. Dopo giorni di attesa alimentati da un countdown che ha tenuto il pubblico con il...
In radio dal 12 giugno “Dance no more” il nuovo singolo di Harry Styles
Entrerà in rotazione radiofonica venerdì 12 giugno “DANCE NO MORE”, il nuovo singolo di HARRY STYLES, estratto dall’ultimo album “Kiss All The Time. Disco, Occasionally.”, che ha debuttato al primo posto della classifica FIMI/NIQ degli album più venduti della settimana...
“Magia Bianca” è il nuovo album di Francesca Michielin
“Magia Bianca” è il nuovo progetto discografico di Francesca Michielin, disponibile su tutte le piattaforme digitali da venerdì 12 giugno per Columbia Records / Sony Music Italy. L’album è stato anticipato dai singoli “Una donna non può”, accompagnato dal videoclip...
