ACETO BALSAMICO E ASIAGO DA DEGUSTARE IN TRENO

Articolo pubblicato il giorno: 22 Febbraio 2016


Dal 22 al 26 febbraio nelle carrozze ristorante della tratta Roma-Milano di Trenitalia, sarà possibile degustare Aceto Balsamico di Modena IGP e Asiago DOP.

Con questa esperienza i due Consorizi intendono far conoscere due eccellenze abbinate insieme: si tratta dell’Aceto Balsamico di Modena IGP, proposto nella versione “invecchiata” 60 giorni e in quella invecchiata 3 anni, con le due tipologie di Asiago DOP: Asiago Fresco, prodotto da latte intero, maturato almeno 20 giorni e Asiago Stagionato, prodotto da latte parzialmente scremato, con maturazione superiore ai 10 mesi.

In questa settinana, resso la carrozza ristorante dei treni 9520 Roma – Milano in partenza dalla capitale alle 10 con arrivo a Milano alle 12.55 e AV9643 delle ore 16 da Milano con arrivo a Roma alle 18.55, Aceto Balsamico di Modena IGP e Asiago DOP, prodotti di eccellenza dell’agroalimentare Made in Italy, offriranno ai viaggiatori un’intensa e unica esperienza di degustazione. Accompagnati dal sommelier Massimo Scicolone della Fondazione Italiana Sommelier, si viaggerà nel racconto sull’origine di questi prodotti apprendendo come percepire e riconoscere al meglio le loro caratteristiche organolettiche per arrivare a scoprire i migliori abbinamenti delle due specialità. Alla fine del percorso di degustazione, saranno distribuite brochure informative contenenti una scheda tecnica di ciascun prodotto.

Per partecipare alla degustazione è necessario comunicare l’adesione all’operatore Itinere, che passando lungo le carrozze del treno, raccoglierà le prenotazioni fino a totale copertura dei posti.

 

www.consorziobalsamico.it

www.formaggioasiago.it

 

Photo Credits consorziobalsamico.it

 

 

(G.V.)



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