Articolo pubblicato il giorno: 10 Novembre 2023
La 25ª edizione della “Fiera della Polenta” di Vigasio si è conclusa con numeri da record, a cominciare dall’affluenza stimata in oltre 100.000 visitatori. Rispetto allo scorso anno le cucine sono passate da 12 a 13, per la prima volta tutte nella stessa sala, coinvolgendo associazioni in gran parte vigasiane, con oltre 300 persone impegnate ai fornelli che si sono alternate nell’arco dei 25 giorni della manifestazione.
Una cinquantina sono stati i quintali di farina di mais utilizzata e ben 130 le portate che i visitatori potevano scegliere.
“Un ringraziamento particolare va all’Amministrazione comunale e a tutto lo staff organizzativo per il grande impegno profuso nel corso di quella che è stata giustamente definita la più grande Fiera gastronomica d’Italia”, commenta il presidente di Vigasio Eventi, Umberto Panarotto. Anticipando che per la prossima edizione, “di cui già confermiamo la medesima durata, stiamo pensando di utilizzare una ulteriore sala aumentando così i posti a sedere. Il valore aggiunto di questa manifestazione è sicuramente la qualità della nostra polenta autoctona, riprodotta cioè senza ibridi, degustata con oltre un centinaio di abbinamenti”.
Per quanto riguarda le pietanze più gettonate, ancora una volta Polenta e baccalà, ma anche il bollito e pearà proposto fin dal primo giorno della kermesse, i bigoli abbinati ai vari sughi, le pizze a base di mais, la frittura mista, i dolci. Passando agli spettacoli, tutti ad ingresso libero, il ritorno delle Drag Queen ha fatto registrare il sold out come lo scorso anno, tutto esaurito anche per la serata alpina in ricordo di Bepi Sartori e per il musical “La regina dei ghiacci”, mentre da tutta Italia sono giunti per la serata conclusiva con il DJ Daniele Baldelli. Per la prima volta è stato infine ospitato “Aspettando il Forettefestival”, con l’obiettivo da parte della Vigasio Eventi di proseguire la collaborazione anche per le prossime edizioni della “Fiera della Polenta”.
(Foto da ufficio stampa)
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