Articolo pubblicato il giorno: 28 Giugno 2021
Ritorno estivo in grande stile per le tavolate a pranzo e a cena negli agriturismi veronesi, con la riapertura totale della ristorazione. Dall’inizio di giugno Terranostra Verona, l’associazione che gestisce le attività agrituristiche di Coldiretti, conta una presenza di circa 15 mila persone che hanno pranzato o cenato in campagna, grazie anche alla ripresa di cerimonie compresi i matrimoni. “Durante la nostra recente assemblea annuale – precisa Stefano Chiavegato, presidente di Terranostra Verona – sono emersi dati incoraggianti con l’attività di ristorazione già ritornata a livelli prima del Covid e con le strutture che offrono pernottamento da luglio in poi praticamente già prenotate. La pandemia ci ha colpito duramente ma ora il settore è in netta ripresa”.
Del resto gli agriturismi, che sono spesso situati in zone isolate in strutture familiari con ampi spazi all’aperto, rappresentano luoghi sicuri dove è più facile garantire il rispetto delle misure di sicurezza.
I dati
I 400 agriturismi, dislocati nella provincia veronese si trovano per il 42% in pianura, per il 38 % in collina e per il 20% circa in area montana. Inoltre, il 45% delle strutture agrituristiche scaligere offre solo il servizio di alloggio, il 25% alloggio e ristorazione, il 13% solo ristorazione, il 10% circa il servizio di alloggio e somministrazione di spuntini e il 7% solo somministrazione di spuntini.
Stanno aumentando (più di una ventina) gli agricampeggi scelti anche per la presenza di case mobili.
Secondo un’analisi di Coldiretti, il cibo nell’estate 2021 si appresta a diventare la voce principale del budget delle famiglie in vacanza con circa un terzo della spesa destinato per consumare pasti in ristoranti, pizzerie, trattorie o agriturismi, ma anche per souvenir o specialità enogastronomiche. Un italiano su tre (33,3%) – sottolinea la Coldiretti – sceglie di fare una vacanza a chilometri zero restando all’interno della propria regione ma ben il 92,2% ha comunque già deciso di rimanente all’interno dei confini nazionali con un conseguente risparmio sulle spese di viaggio.
(Foto by Pixabay)
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