Articolo pubblicato il giorno: 19 Marzo 2026
C’è anche un pezzo di Verona dietro uno dei risultati più importanti mai raggiunti dall’Italia nella gastronomia internazionale: la squadra azzurra, infatti, si era preparata negli spazi di Zorzi La Bottega dello Chef prima di affrontare la competizione.
Alle selezioni europee del Bocuse d’Or ha vinto la Danimarca, davanti alla Norvegia, ma al terzo posto – e per la prima volta nella storia – si è classificata l’Italia. Un piazzamento che ha il sapore di una vera impresa: mai prima d’ora il nostro Paese era riuscito a salire sul podio (solo due anni fa, per esempio, si era fermato al settimo posto).
Questo risultato garantisce all’Italia l’accesso alla finale mondiale di Lione nel 2027, dove si presenterà da protagonista. Un traguardo che arriva in un momento particolarmente significativo, a pochi mesi dal riconoscimento della cucina italiana come patrimonio UNESCO: un’ulteriore conferma del valore dei nostri cuochi e della nostra tradizione gastronomica.
A firmare l’impresa sono stati Matteo Terranova, insieme al commis Edoardo Magni, intorno a loro una squadra di altissimo livello guidata da Enrico Crippa, tre stelle Michelin e presidente della Bocuse d’Or Italy Academy. Completano il team Lorenzo Alessio, direttore e giurato per la finale di Marsiglia 2026, il coach Alessandro Bergamo e lo junior coach Noel Moglia.
Un terzo posto che vale come una vittoria storica e che conferma, ancora una volta, il ruolo centrale dell’Italia nella scena gastronomica internazionale.
(Foto da www.facebook.com/bocusedoritalyacademy)
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