Presentata a Venezia la 54esima Fiera del Riso di Isola della Scala

Articolo pubblicato il giorno: 31 Agosto 2022


Torna la Fiera del Riso di Isola della Scala, dal 14 settembre al 2 ottobre. La numero 54 sarà l’edizione della vera ripartenza, dopo due anni di stop forzato a causa pandemia, con nuovi allestimenti e stand, concorsi gastronomici e, per la prima volta, un progetto che apre le porte all’internazionalizzazione. La Fiera si sviluppa su 35000 mq di spazi espositivi e la rassegna registra più di 500.000 presenze, risultando l’evento fieristico gastronomico, legato ad un unico prodotto, più visitato d’Italia e la seconda fiera più visitata d’Europa, dopo l’Oktoberfest di Monaco. Il protagonista è il riso Vialone Nano Veronese Igp. I piatti serviti nel 2019, durante l’ultima edizione svolta, sono stati oltre 500.000. I visitatori arrivano da tutte le regioni d’Italia, e negli ultimi anni, hanno partecipato alla
manifestazione ospiti provenienti anche da Paesi europei ed extraeuropei.

 

 

L’edizione 2022 è stata presentata a Venezia, ecco le interviste del nostro corrispondente, Luciano Purgato:

Presidente del Consiglio Regionale del Veneto, Roberto Ciambetti

 

consigliere regionale Filippo Rigo

 

consigliere regionale Alberto Bozza

 

Amministratore Unico di Ente Fiera Isola della Scala, Roberto Venturi

 

Sindaco isolano Luigi Mirandola

 

La kermesse, appuntamento imperdibile per centinaia di migliaia di visitatori, quest’anno si arricchisce ed esce dai confini nazionali. Con ‘Taste of Earth’, iniziativa patrocinata dalla Regione Veneto, la Fiera del Riso ospiterà una settimana di eventi, con espositori e chef da tutto il mondo. Obiettivo è rendere la Fiera del Riso punto di riferimento nazionale la valorizzazione del riso, ma anche un ‘osservatorio’ sui consumi e le nuove tendenze, sull’evoluzione del settore e della filiera a livello nazionale e internazionale. Cuore pulsante del progetto sarà il convegno “L’unicità del riso italiano: nuovi trend di consumo e comunicazione. Ricerca di mercato Italia-Europa sull’evoluzione delle abitudini e stili alimentari dei consumatori”, che si terrà il prossimo 28 settembre. Un incontro voluto dal Consorzio di Tutela della IGP Riso Nano Vialone Veronese, che vedrà arrivare al Palarisitaly Zanotto esperti, ricercatori e referenti del comparto risiero. Un focus che partirà dai consumi, per analizzare le ricadute in termini organizzativi e di comunicazione all’interno della grande distribuzione organizzata, grazie anche all’ultima analisi di mercato che verrà presentata da AstraRicerche. E al prezioso contributo di Ente Nazionale Risi.

 

 

Ambasciatori e protagonisti saranno i giovani chef dell’associazione JRE-Jeunes Restaurateurs, che conta 350 ristoranti affiliati in 15 Paesi del mondo. Oltre ai tradizionali appuntamenti e concorsi, dal 27 al 30 settembre, i visitatori potranno partecipare a 4 serate speciali con gli chef stranieri, impegnati a realizzare piatti di alta cucina con il prezioso ‘oro bianco’ di Isola della Scala. Imperdibile sarà l’evento con Tracy Eboigbodin, vincitrice di Masterchef, che, mescolando cucina e intrattenimento, guiderà gli studenti dell’Enaip ai fornelli, coinvolgendo così le giovani generazioni.

Inoltre, ad aprire la kermesse e ad inaugurare il nuovo ristorante all’interno dell’area fieristica isolana sarà lo Chef stellato veronese, Matteo Sivero, il più giovane d’Italia e d’Europa ad avere ottenuto il riconoscimento della stella Michelin.

 

Chef Matteo Sivero

 

Per il secondo anno consecutivo, Fiera del Riso di Isola della Scala sarà a fianco del Festival Internazionale dei Giochi di strada Tocatì. Per due weekend, dal 9 all’11 e dal 15 al 18 settembre, a Verona, in lungadige San
Giorgio, si occuperà della Cucina del Festival, l’area gastronomica curata dai maestri risottari.

 

(Foto realizzate alla conferenza stampa)



SCARICA LA NOSTRA APP:





[aas_zone zone_id="11312"]

ARCHIVIO NOTIZIE

Il 14 e 15 luglio Grana Padano e Prosciutto di Parma protagonisti al “Texas Restaurant Show”

Negli Stati Uniti il cibo è l’occasione per creare eventi che promuovano i prodotti di eccellenza e i territori dove nascono. Tra questi appuntamenti spicca “The Texas Restaurant Show”, a San Antonio, nel cuore di una terra resa leggendaria anche...

Grana Padano Dop e Prosecco Doc insieme a “Taste of London 2024”: la manifestazione internazionale dedicata alle eccellenze agroalimentari

Grana Padano, il formaggio DOP più consumato al mondo e Prosecco DOC saranno presenti dal 12 al 16 giugno a Londra per festeggiare il ventesimo anniversario di Taste of London, un evento che oramai è diventato un punto di riferimento...

Le grandi voci della musica contro la violenza sulle donne

Grazie all’evento “UNA NESSUNA CENTOMILA” , tenutosi all’Arena di Verona il 4 e 5 maggio, e al risultato della raccolta del numero solidale 45580, attivato dagli operatori telefonici dal 3 all’11 maggio, sono stati destinati 900.000 euro a 21 centri...

    Vedi altri...

Si ampliano i confini del Parco regionale del Mincio

Il perimetro pubblico delle Valli del Mincio è destinato ad ampliarsi. Regione Lombardia e Parco regionale del Mincio hanno definito un accordo di collaborazione per ampliare e conservare le zone umide presenti nella riserva naturale mediante l’acquisto di aree agricole...

A Mantova arriva APAM Riticket, il nuovo biglietto elettronico che non si butta ma si ricarica

La nuova generazione di passeggeri cerca soluzioni di viaggio sempre più eco-sostenibili e digitalizzate e, offrire soluzioni efficienti ed interconnesse, è cruciale nello sviluppo dei servizi. Regione Lombardia ha definito i criteri per lo sviluppo di sistemi di bigliettazione innovativi...

Dal 16 luglio a Mantova nuova edizione di “Festa di Piazze”

Il 16 luglio si svolgerà il primo appuntamento della rassegna “Festa di Piazze” di Mantova. Quattro le piazze scelte: il 16 luglio piazza Filippini, il 30 luglio piazza San Leonardo, il 6 agosto piazza Seminario e il 20 agosto “piazza”...

    Vedi altri...

Doppio appuntamento con il teatro per i ragazzi di Fondazione Aida a Verona

A Verona doppio appuntamento con il teatro per i ragazzi di Fondazione Aida: il 25 e 26 luglio, alle 21, rispettivamente a Forte Gisella e presso il Castello di Montorio sono in programma La capra ballerina, di Gran Teatrino Casa...

A Verona nuova campagna contro l’abbandono e il maltrattamento degli animali

Torna la campagna di sensibilizzazione promossa dal Comune di Verona per combattere l’abbandono e il maltrattamento degli animali. L’iniziativa è realizzata in collaborazione con le Guardie Zoofile OIPA (https://www.guardiezoofile.info/) e si rivolge non solo ai proprietari di animali, ma a tutta la cittadinanza, per...

A Verona prende il via il corso di laurea di Osteopatia in collaborazione con EOM

Il Mur ha recentemente istituito il corso di Laurea triennale in Osteopatia e l’università di Verona, assieme a Firenze, è la prima in Italia ad attivare il nuovo percorso di studi. Un’opportunità formativa importante, che rilascia una qualificazione universitaria in...

    Vedi altri...

Modena in onda su Sky Tg24: un approfondimento dedicato ai viaggi e al turismo

Sabato 13 e domenica 14 luglio alle ore 18:12, Sky TG24 trasmetterà una nuova puntata di “Yes weekend”, l’approfondimento dedicato ai viaggi e al turismo, in questa occasione focalizzato sul territorio modenese. Sara Brusco e Gian Marco Tavani guideranno gli...

Da giugno a novembre “Modena Slow”: trekking, yoga e mindfulness in Appennino

Dopo l’esordio dello scorso anno, torna la rassegna “Modena Slow – Estate-Autunno 2024”, rivolta a chi ama la natura e il turismo lento. A partire dal 6 luglio, gli appassionati potranno scoprire i tesori dell’Appennino Modenese grazie a una serie...

“Racconti di Viaggio. Immagini per conoscere e sognare”: continuano gli appuntamenti di “Estate a Mirandola”

Continuano gli appuntamenti di “Estate a Mirandola” , di cui Radio Pico è Media Partner, che si si arricchisce di un evento imperdibile per tutti gli appassionati di fotografia e di viaggi: “Racconti di Viaggio. Immagini per conoscere e sognare”....

    Vedi altri...

Tra musica e teatro: nuova edizione del “Piazzola Live Festival” a Piazzola sul Brenta (PD)

Tra poche settimane l’Anfiteatro Camerini di Piazzola sul Brenta (PD) si animerà grazie agli show del Piazzola Live Festival: tra il 18 e il 27 luglio saranno protagonisti la grande musica e il grande teatro, con Irama, Naska, Finley e...

Francesco de Gregori: da Piacenza al via il tour “De Gregori dal vivo”

Da venerdì 12 luglio al via da Piacenza il tour “DE GREGORI DAL VIVO” con il quale Francesco De Gregori e la sua band percorreranno tutta la penisola raggiungendo oltre 30 città, tra cui Piacenza, Gardone Riviera (BS) e Villafranca...

Elio e le Storie Tese tornano in tour quest’estate

Dopo il successo del tour nei teatri, con oltre 40 date esaurite, questa estate ELIO E LE STORIE TESE portano di nuovo sui palchi italiani lo spettacolo “Mi resta un solo dente e cerco di riavvitarlo“. Elio e le Storie...

    Vedi altri...


I commenti sono chiusi.